Asam asetat, juga dikenal sebagai asam cuka atau asam etanoat, adalah senyawa kimia organik dengan rumus kimia CH₃COOH. ...

Sifat-sifat:

• Cairan tak berwarna: Dalam bentuk murni, asam asetat adalah cairan bening dan tidak berwarna.
• Bau menyengat: Memiliki bau yang khas dan tajam, seperti cuka.
• Larut dalam air: Sangat larut dalam air.
• Asam lemah: Termasuk dalam golongan asam karboksilat dan merupakan asam lemah.
• Korosif: Dalam konsentrasi tinggi, asam asetat bersifat korosif.

Penggunaan:

• Cuka: Asam asetat adalah komponen utama cuka, yang digunakan dalam masakan, pengawetan makanan, dan pembersihan.
• Industri kimia: Digunakan dalam produksi berbagai bahan kimia, seperti polimer, serat, dan pelarut.
• Industri makanan: Digunakan sebagai pengatur keasaman dan pengawet dalam makanan.
• Industri farmasi: Digunakan dalam produksi beberapa obat-obatan.

Keamanan:

• Asam asetat pekat dapat menyebabkan iritasi kulit, mata, dan saluran pernapasan.
• Harus ditangani dengan hati-hati dan sesuai dengan prosedur keselamatan.

Secara ringkas, asam asetat adalah senyawa yang memiliki beragam aplikasi dalam kehidupan sehari-hari dan industri.