Asam sitrat adalah asam organik lemah yang secara alami ditemukan dalam buah-buahan sitrus, seperti lemon, jeruk, dan jeru...

Sifat dan Karakteristik:

• Rumus Kimia: C₆H₈O₇
• Rasa: Asam
• Bentuk: Biasanya berupa serbuk kristal putih
• Kelarutan: Sangat larut dalam air

Penggunaan Utama:

• Makanan dan Minuman:
  • Sebagai penambah rasa asam
  • Sebagai pengawet alami
  • Sebagai bahan tambahan dalam minuman ringan, permen, dan makanan olahan lainnya
• Pembersih:
  • Sebagai bahan aktif dalam beberapa produk pembersih rumah tangga karena kemampuannya menghilangkan noda air keras dan kotoran lainnya
• Kosmetik dan Farmasi:
  • Sebagai pengatur pH
  • Sebagai antioksidan
• Industri:
  • Dalam proses industri, digunakan untuk membersihkan logam dan sebagai agen pengkelat

Manfaat:

• Kesehatan:
  • Dapat membantu mencegah pembentukan batu ginjal
  • Berperan dalam metabolisme energi dalam tubuh (bagian dari siklus asam sitrat)
• Pembersihan:
  • Efektif untuk menghilangkan kerak dan noda mineral

Secara ringkas, asam sitrat adalah senyawa yang sangat serbaguna dengan banyak kegunaan dalam berbagai bidang.